中国茶

茶葉の入れ方
3種類・・・上投法・中投法・下投法

茶器
ガラスのコップ
コップの中で茶の色と茶葉の様子が観察できるからです。
西湖龍井茶の様子はこちらです。→西湖龍井茶

お茶の淹れ方の順序
①浸潤泡・・・茶葉に充分水分を吸収させ、茶葉を開かせます。
②鳳凰三点頭・・・茶葉をコップの中で充分に回転させます。
　　　　　　　　　　　　　鳳凰が三回頭を下げる様子からお客様への敬意を表します。